气温回升，春菜上市，北京新发地市场蔬菜供应稳定

气温回升，春菜上市，北京新发地市场蔬菜供应稳定

随着近期北京气温回升，蔬菜供应区域逐渐北移，运输距离缩短，蔬菜供应能力增强。北京新发地农产品批发市场的春菜也开始大量上市。

早上7点，新发地市场蔬菜交易区的商户们备货充足。番茄商孙兆国说，从攀枝花、四川、云南到北京的番茄增加了40%左右。“前几天云南下雪，对采摘和运输造成了一定影响。随着天气的好转，运输成本也下降了，蔬菜价格会更稳定。”

据新发地农产品有限公司总经理张介绍，2月22日蔬菜上市量为2.14万吨，加权平均价格为每公斤4.05元。由于学校和餐厅的开业，需求明显增加，上市量也同步增加。生生菜、花菜、西葫芦、香菜价格上涨，包括前几天降价销售的福建胡萝卜，价格也有所回升。

具体来说，涨价有三个原因:

一是南方长期低温雨雪天气和北方低温天气光照不足影响生产、收割和运输。二是部分蔬菜流向价格较高的其他市场。第三，春季开学，各大餐厅社会需求明显回暖。

张介绍，新发地市场现有直营便民食品店77家，蔬菜直通车211家，覆盖北京市987个社区，确保蔬菜供应充足稳定。随着蔬菜产地转移的完成，供应可以迅速恢复正常，3月以后菜价将重新进入季节性下跌区间。

此外，北青报记者注意到，除了新发地开始上市的香椿、豌豆尖等春季蔬菜外，为了满足更多消费者“初尝春天”的需求，家乐福在云南、海南、湖南、湖北等国家的多个蔬菜基地直接采集了20多种新鲜蔬菜。香椿、小葱、豆芽、豌豆尖、荠菜、水萝卜、穿心莲、头茬韭菜、莲藕、黄瓜等。已经全部上市，品种齐全。以香椿为代表的春菜，热量低，味道鲜美，受到很多健身消费者的喜爱。价格方面，家乐福的萝卜4.99元/斤，莲藕5.98元/斤，穿心莲5.99元/斤等。，而且还参加25元立减5元的线上线下活动。